行星炒锅-山东炒锅-山东玺图机械(查看)

电导热油炒锅的工作原理是锅体内中层夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，而使锅内物料短时间迅速升温。电导热油炒锅以导热油为介质，通电后油温升高加热锅内物具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，行星搅拌装置搅拌形式不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，符合卫生要求并且安全 附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全 可靠。

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炒锅

搅拌方式分为行星搅拌、刮底搅拌、十字搅拌等，食堂炒锅，分加工不同的产品所用的搅拌方式不一样的。

如果是肉末以及肉粒或者是肉松、酱类的产品可以选择用行星搅拌的，行星搅拌的是根据行星的运动轨迹来进行设计的，山东炒锅，是一种可以对炒锅进行无死角的搅拌方式。

其次就是刮底搅拌的方式，主要是用于粘稠度比较高的产品的加热搅拌的，还有就是十字搅拌的方式用于熬制或者是煮制比较稀的产品可以用到的。

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炒锅

电磁加热带集中排烟系统行星炒锅的设备优势：

1、全自动液压倾翻锅体，实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料，倒料无死角，易于清洗，节省人力，降低劳动强度。

2、采用电磁加热方式，行星炒锅，具有升温快、无明火、无烟、无***气体，对周围环境无热辐射，稳定，外观整洁等特点。显著改善工作环境和卫生状况，并且比传统电加热方式更加节能。

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