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为了更好使用电导热油炒锅,防止意外伤害的发生，操作人员在使用过程中需注意以下事项:

1. 首先要检查电源是否接好,有无漏电现象;

2.检查有轴承的部位是否加润滑油;

3.导热油不易加入太满八成就可以了,否则会溢出;

4.出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故;

5.如果使用过于频繁,要定期更换导热油,清洗加热棒,有利于提高加热效率,延长设备的使用寿命;

6.设备在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人;

7.操作时手上要擦干，切勿带水以防触电。

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电导热油炒锅的工作原理是锅体内中层夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，而使锅内物料短时间迅速升温。

型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制!

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电磁加热搅拌锅工作原理：

商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；

精准的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定。

山东玺图每一道工序都保证产 品的品质，时刻保持质朴感恩的心，我们的努力和诚信永远都在践行....